Rezepte Maerz 2018

Grüne Kartoffelsuppe mit Apfel

Grüne Kartoffelsuppe mit Apfel   Zutaten für 1 Person   150 g . Kartoffeln, 1 kleiner Apfel, 250 g Gemüsebrühe, 150 g TK-Erbsen, Friedenssalz, Jamaika Reggae aus der Mühle, geriebene Muskatnuss, 2 Tropfen Zitronensaft, 1 Essl. Schnittlauch geschnitten.   Zubereitung   Kartoffeln und Apfel waschen. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Brühe…

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Wildkräuterpesto

Wildkräuterpesto 300 g Bärlauchblätter, gewaschen 100 g Löwenzahnblätter, ohne Mittelrippen 100 g Brennnesselspitzen ,gewaschen, ohne feste Stile 200ml Leinöl 60 g Mandeln gemahlen 40 g Schafskäse zerbröselt 1 Prise Friedenssalz 8 Umdrehungen Jamaika Reggae aus der Mühle Zubereitung: Die Wildkräuter waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Den Schafskäse und die gemahlenen Mandeln dazugeben. Alle Zutaten…

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Zanderfilet mit Kartoffelkruste

Zanderfilet mit Kartoffelkruste Zutaten für 1 Person   3 Essl. Rapsöl, ½ Zwiebel, gewürfelt, 2 Zehen Knoblauch, gewürfelt, 75 ml Gemüsebrühe, 50 ml Weißwein, Friedenssalz, Jamaika Reggae aus der Mühle, 2 Essl Schnittlauch, 1 Essl. Schlupp`s weiße Soße, 100 g Kartoffeln, 1 Zanderfilet mit Haut (150g)   Zubereitung   Den Backofen auf 200° C (Umluft180°C)…

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